Франшиза Red Monkey
Власна раменна
відомого бренду
Продукт
Чому раменна це бізнес.
Це нескладний монопродуктовий ресторан із простою операційкою, який легко масштабується і повертає гостя щотижня.
Монопродукт
6 видів раменів дають 68% виторгу — меню сфокусоване, а не бідне.
Висока маржа
Низька собівартість продукту при привабливих цінах для гостя.
Мінімальний склад
Невеликий перелік інгредієнтів: менше списань, менше втрат.
Швидка подача
Рамен готується за 3–5 хвилин, висока пропускна здатність.
Малий штат
3–5 людей на зміну, без великої команди.
Постійні гості
Рамен регулярний продукт, гості повертаються щотижня.
Цифри
Прозора економіка.
Орієнтири по одній точці 50–80 м². Прихованих платежів немає — роялті єдиний регулярний внесок. Цифри залежать від якості локації, тому ми погоджуємо приміщення разом.
Інвестиція
Паушальний внесок залежить від кількості населення міста. Повна сума залежить від стану приміщення та наявності кухні: у торговому центрі без власної кухні (dark kitchen) ремонт — близько 10 000 €.
Умови
Калькулятор окупності
Виторг указано вже без роялті 2,5%, прибуток — 15–20% від нього. Розрахунок орієнтовний і будується на введених вами припущеннях. Це не гарантія доходу та не є інвестиційною порадою. Реальні показники узгоджуються індивідуально на основі фінансової моделі та досвіду діючих партнерів.
Докази
Робоча модель, не теорія.
13 закладів уже годують гостей, ще 4 у процесі відкриття.
Гості кажуть
Бренд, за яким сумують.
Більшість франшиз дають рецепт і лишають тебе сам на сам із рекламою. Red Monkey приводить гостей.
Готова впізнаваність
Бренд із характером, який уже знають у багатьох містах.
Жива аудиторія в соцмережах
Контент і присутність, що працюють на трафік до твоєї точки.
Попит з першого дня
Гості шукають Red Monkey самі. Це вбудований трафік.
Партнери кажуть
Слово тим, хто вже відкрився.
Партнери з п'яти міст — про шлях від договору до першого гостя і про підтримку, яку отримали від команди Red Monkey.
Для нас це був перший запуск, і ми справді задоволені підтримкою. Допомогли з локацією, ремонтом, обладнанням і постачальниками, особисто навчили команду й передали готові стандарти та рецептури. Підтримали відкриття у своїх соцмережах, а в день запуску команда приїхала до нас — тож ми не будували все з нуля й не набивали шишок.
На старті було багато питань і переживань, але поруч була команда, яка ділилася досвідом і допомагала рухатися вперед. Дякуємо, що не просто показали систему, а допомогли зрозуміти саму філософію закладу.
Ми були першою франшизою, тож не все було налагоджено, але вся команда приїхала на відкриття й була на зв'язку з будь-якого питання. А в складні часи підтримала ділом — це допомогло нам вистояти. Хотілося б трохи швидшого зворотного зв'язку, але відповідь отримуємо завжди.
Раді бути частиною мережі й цінуємо відкритість команди та можливість розвиватися разом із брендом. Деякі робочі моменти хотілося б вирішувати оперативніше, але загалом досвід позитивний.
Red Monkey — це любов до продукту й увага до деталей. Подобається концепція, атмосфера і, звісно, рамен. Гості повертаються знову й приводять друзів — для нас це найкращий показник, що ми рухаємося правильно.
Пакет
Що ти отримуєш.
Ми знімаємо складне на себе. Твоя справа — бути залученим оператором.
Локація та архітектура
Допомагаємо знайти місце, типові рішення адаптує будь-який архітектор.
Меню та техкарти
Готова рецептура й стандарти приготування.
Постачальники
Перевірений ланцюг постачання інгредієнтів.
Навчання й стажування
Команда проходить 7 днів стажування у нас.
IT-система Servo
Облік і операційка з першого дня.
Новинки
Розробки нових страв та регулярні оновлення меню.
Запуск разом
Наша команда приїздить за 2 дні до відкриття на 5 днів.
Ексклюзивна територія
Можлива за домовленістю: твій ринок без конкуренції зсередини.
Операційний супровід
Постійна підтримка та аудити якості.
Шлях
Як стати партнером.
Зрозумілий шлях від заявки до відкриття. Перший крок ні до чого не зобов'язує.
-
1
Заявка
Лишаєте заявку, ми зв'язуємось і відповідаємо на питання. Без зобов'язань.
-
2
NDA
Підписуємо угоду про нерозголошення — щоб говорити відкрито.
-
3
Фінанси
Відкриваємо всю фінансову інформацію та розрахунок під вашу локацію.
-
4
Договір
Підписуємо основний договір на 3 роки з пролонгацією.
-
5
Локація
Затверджуємо приміщення разом — ми не пускаємо у слабке місце.
-
6
Архітектура
Даємо типові рішення — їх адаптує будь-який архітектор.
-
7
Ремонт
Ремонт приміщення та встановлення обладнання.
-
8
Стажування
Ваша команда 7 днів стажується у нас на діючій точці.
-
9
Відкриття
Наша команда виїжджає за 2 дні до старту й працює з вами перші 5 днів.
Чи це для мене
Вимоги до приміщення та до франчайзі
Де відкрити Red Monkey
- Торговий центр або ТРЦ з трафіком.
- Людне місце в центрі міста.
- Великий офісний або бізнес-центр.
- ЖК з великою кількістю мешканців.
- Поблизу університетів або студмістечок.
- Транспортні вузли з великим потоком.
Кого ми шукаємо
- Бажання працювати з сильним брендом за єдиними стандартами
- Залучений оператор, а не пасивний спостерігач
- Готовність інвестувати від 40 000 €
Вимоги до приміщення
- Площа від 50 м²
- Електрика від 25 кВт
- Наявність витяжки та каналізації
Питання
Що зазвичай питають.
Чи потрібен досвід у ресторанному бізнесі?
Ні. Ми передаємо готові стандарти, рецептуру й операційну систему, навчаємо команду й супроводжуємо запуск. Важливіша залученість і готовність працювати за єдиними правилами бренду.
Які міста ще вільні?
Частина сильних локацій уже зайнята або готується. Вільні міста й ексклюзивна територія обговорюються індивідуально — залиште заявку, і ми скажемо, що доступно у вашому регіоні.
Скільки часу від заявки до відкриття?
Залежить від пошуку приміщення та ремонту. Стандартні етапи — стажування 7 днів і запуск із нашою командою — займають близько двох тижнів активної роботи перед відкриттям.
Яка повна сума без прихованих витрат?
Загальна інвестиція 40 000–55 000 €: паушальний внесок 10 000–15 000 € (залежно від кількості населення міста) + обладнання орієнтовно 20 000 € + ремонт 10 000–20 000 €. Повна сума залежить від стану приміщення та наявності кухні: у торговому центрі без власної кухні (dark kitchen) ремонт — близько 10 000 €. Єдиний регулярний платіж — роялті 2,5% від виторгу перші три роки, далі максимум 5%. Прихованих платежів немає.
Чи можна відкрити кілька точок?
Так. Багато міст мають по кілька закладів. Питання ексклюзивної території та масштабування — на етапі фінмоделі.
Як розраховується роялті?
Роялті — 2,5% від виторгу, без прихованих чи додаткових регулярних платежів. Це єдиний постійний внесок після старту.
Що входить у паушальний внесок?
Право працювати під брендом Red Monkey, доступ до меню й техкарт, IT-системи Servo, стандартів роботи та повного супроводу запуску.
Що з підтримкою після відкриття?
Ви лишаєтесь у системі бренду: меню, постачальники, Servo, маркетинг і операційний супровід. Ви не залишаєтесь сам на сам із бізнесом.
Вільних міст небагато
Залишай заявку на франшизу.
Обговоримо твою локацію, відповімо на всі питання та розрахуємо персональний бізнес-план.